Esta semana os traigo otro plato muy sencillo y además riquísimo, unas salchichas con salsa de tomate, si tenéis niños les encantara y acompañándolo de arroz, patatas o verduras, queda un plato completo.
Ingredientes:
- Salchichas (10 unidades)
- 1/2 cebolla grande
- Tomate triturado 5 cucharadas
- Tomate frito 3 cucharadas
- Vino blanco 1/2 vaso (100ml.)
- 1/2 vaso de agua ( 100ml.) o caldo
- Aceite, sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite, doraremos las salchichas a fuego fuerte las sacamos y reservamos.
En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y echamos la cebolla picada, la dejaremos hasta que esté transparente.
Cuando la cebolla está echaremos el tomate triturado y el tomate frito, lo dejamos a fuego lento que se haga, unos 5 minutos.
Cuando esté el tomate, echaremos el vino, lo dejamos reducir un par de minutos, echamos el medio vaso de agua.
Echamos las salchichas y las dejamos hasta que la salsa esté a nuestro gusto, si queda muy espesa, podemos poner mas agua o caldo.
Ponemos un poquito de sal, pimienta negra y si os gusta un poco de orégano, unos minutos más y listo.
La salsa queda muy buena, en casa gusta mucho y siempre suelo hacerla y tener tarros con tomate.
También podéis triturar la salsa, si no os gusta notar la cebolla.
Un plato estupendo y sencillo.
Espero que os guste.
Que paséis una feliz semana
MONTSE
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