Salchichas de pollo al cava

2013-10-01

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Carne
• Nivel de Dificultad: Fácil

• Coste: 0,50€
• Servicios: 2
• Preparación: 10m
• Cocinado: 20m
• Listo en : 30m

Hoy os dejo esta rica y sencilla receta de salchichas de pollo al cava que se prepara muy rápidamente y con el que conseguimos darle un toque de sabor extra a las siempre ligeramente insípidas salchichas de pollo.

Ingredientes

• 4 salchichas de pollo
• 1/2 cebolla
• 2 patatas medianas
• 1 vaso de cava
• Pimienta negra
• Sal

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de salchichas de pollo al cava es pelar y picar la cebolla. No hace falta que sea muy fino ya que luego la pocharemos bastante.

Paso 2

Pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños y freímos hasta que las rengamos doradas.

Paso 3

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cocinamos a fuego suave la cebolla hasta que se transparente. Salamos un poco previamente para que sude y tarde menos en pochar.

Paso 4

Doramos las salchichas de pollo en la misma sartén de la cebolla y añadimos el cava y un poco de pimienta negra al gusto de cada uno. Dejamos unos 10 minutos que se cuezan un poco las salchichas en el líquido.

Paso 5

Añadimos la patatas y dejamos cocinar un par de minutos más antes de servir. Servimos las salchichas acompañadas del resto de guarnición.

Este receta la podéis usar igualmente para preparar pescado, por ejemplo, unos lomos de merluza

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Roberto Peralta

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