Salchichas encebolladas

Hola Boxeros!

Cuando no sabemos qué preparar en la cocina, y quieres un plato fácil de realizar, económico y con pocos ingredientes porque aún no has ido a hacer la compra! Estas salchichas de pollo encebolladas son una buena idea! Por qué no?

Es un plato de seguro exquisito para los más peques y nutritivo, por supuesto! Y para las mamás que no se quieren por un día complicar la vida! Probadlas están buenísimas!!

Besazos!!

Ingredientes para 2-3 personas:

• 10 salchichas frescas de pollo
• 1 cebolla grande
• 1 vaso de vino blanco
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• 2 dientes de ajo

Elaboración:

1. Pelar y cortar la cebolla y los ajos en rodajas finas.
2. Calentar unas 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, y rehogar las salchichas enteras (sin cortar).
3. Cuando estén un poco doradas, apartar y reservar en un plato.
4. Rehogar en la misma sartén y con un poco más de aceite, unas 2 cucharadas, la cebolla y el ajo picados.
5. Cuando la cebolla esté un poco dorada y tierna, añadir las salchichas. Salpimentar.
6. Incorporar el vino y cocer todo junto unos minutos hasta que la salsa se reduzca hasta la mitad.
7. Servir las salchichas acompañadas de un puré de patatas por ejemplo.