Salmón con salsa de naranja

Un plato muy ligero y fácil de preparar, por lo que es ideal para hacer en época veraniega. Ya que además de ser muy rico y nutritivo es bajo en calorías...¿que más se le puede pedir? NADA! sólo que os guste tanto como a mi. ¿Vamos con la receta? 

 500 g de salmón fresco; sin piel ni espinas
125 g de cebolla
30 g de AOVE
250 g de espárragos o judías verdes congeladas 
25 g de licor de naranja 
125 g de zumo de naranja natural 
25 g. de agua 
1 cucharada de vinagre de vino 
1 cucharada de azúcar 
media cucharada de sal 
una pizca de pimienta molida
Ponemos en la thermomix la cebolla y troceamos 3 se, a vel.5Añadimos al vaso el aceiteIntroducimos en el vaso el cestillo junto con los esparragos o judias bien escurridas.Programamos 10 minutos, temperatura varoma vel.1Limpiamos bien el salmón quitandole las espinas y troceandolo Lo salpimentamos y  engrasamos con un poco de aceite y lo vamos colocando en la bandeja varomaIncorporamos en el vaso de la thermomix el licor de naranja y programamos 1 minuto temperatura varoma. velocidad 1 y sin cestillo para que evapore el licorRetiramos el cestillo y le agregamos al vaso el zumo de naranja, el agua, el azúcar. la sal y la pimientaVolvemos a introducir el cestillo en el vaso y colocamos el recipiente varoma con el salmón dentro encima del vaso y programamos 10 minutos. temperatura varoma, vel. 1Retiramos una vez finalizado el tiempo, el cestillo y el recipiente varoma (con cuidado de no quemarnos por el vapor)Colocamos el salmón y los espárragos en una fuenteTrituramos la salsa que nos ha quedado en el vaso 1 minuto a velocidad progresiva 5, 7, 10Regamos con ella el salmón y los espárragos que tenemos en la fuente.Le podemos poner como toque final, sal y un chorrito de AOVE (al gusto)