Salsa carbonara fácil

• Coste: 0,32 €
• Servicios: 4
• Preparación: 5m
• Cocinado: 20m
• Listo en : 25m

Ingredientes

• 200 ml. de nata (19% M.G.)
• 2 lonchas gruesas de beicon
• 50 gr. de queso parmesano rallado
• Pimienta negra
• Sal

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que tenemos que tener en cuenta en la elaboración de esta receta de cocina de salsa carbonara fácil es pedir en la charcutería que las lonchas de beicon nos las corten gruesas. Lo cortaremos primero a lo largo y dando un giro de 90º cortaremos de nuevo para obtener dados.

Paso 2

La nata o crema de leche que vamos a usar es la que se suele llamar para cocinar o con poco contenido de materia grasa, entre un 15% y un 19% es válido ya que no vamos a montar esta crema.

Paso 3

En un cazo ponemos un chorrito de aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente añadimos los dados de beicon. Los dejaremos cocinando unos minutos hasta que cojan algo de color.

Paso 4

Añadimos en este punto la nata y lo dejamos a fuego suave durante cinco minutos antes de añadir el queso parmesano rallado.

Paso 5

Dejamos cocinar cinco minutos más para dar tiempo a que se funda el queso y añadimas la sal y la pimienta a gusto de cada uno.

Paso 6

Ya tenemos nuestra salsa carbonara lista para usar con cualquier tipo de pasta como los macarrones que hemos visto en el vídeo.

Esta receta de salsa carbonara fácil es muy sencilla y el resultado es espectacular.