
Ingredientes:
- 1 Pimiento asado grande,
- 2 dientes de Ajo,
- 150 ml de Caldo de verduras,
- Sal,
- Pimienta molida,
- Aceite de oliva.
Elaboración:
- Se frie en un poco de aceite la cebolla rallada y el ajo.
- Cuando comienza a dorar se añade el pimiento asado troceado.
- Se salpimenta al gusto y se añade el caldo.
- Se bate en batidora y se vuelve a poner en la sartén a reducir a fuego suave.
