Salsa para patatas asadas

Esta salsa que os traemos hoy es una salsa especial que yo uso cuando hago patatas asadas.

Es una mezcla de ajo, hierbas aromáticas y especias con un toque de limón que usaréis para acompañar muchos otros platos.

La vi un día en un blog desde el móvil e hice un pantallazo por lo que ya ni me acuerdo cual era y tenía muchas ganas de meterla en La cajita para poder borrar ese pantallazo y siempre poder consultarla aquí.

Hacerla porque está muy buena y os gustará mucho, además aguanta meses en la nevera.

INGREDIENTES:

Quitamos el germen de los ajos y los colocamos en nuestra picadora junto con el perejil.

Procesamos hasta que esté todo bien picado.

(Si no tenemos picadora lo haremos a cuchillo lo mas picado posible)

Colocamos la mezcla en un frasco de cristal con tapa.

En un vaso batidor ponemos el zumo del limón, el aceite, la sal y la pimienta y el pimentón.

Batimos hasta emulsionar.

Incorporamos la salsa al frasco de cristal.

Añadimos el comino y el orégano, tapamos y agitamos enérgicamente hasta mezclar completamente.

Reservamos en la nevera hasta su uso.

Es una salsa ideal para acompañar infinidad de comidas, carnes o pescados...

Yo la uso sobre todo para las patatas asadas, les va al pelo...