Salsa tártara

Ingredientes (4 personas)

• 1 cucharada sopera de alcaparras
• 1/2 cebolleta picada
• 2 pepinillos en vinagre picados
• 1 ramita de perejil fresco picado
• 3 cucharadas soperas de mayonesa

Elaboración
Picar las alcaparras, la cebolleta, los pepinillos y el perejil. Mezclar todo con la mayonesa y decorar con un poco de perejil. Mantener en la nevera hasta el momento de servir. Mi consejoUtiliza esta salsa para acompañar pescados a la plancha o al vapor como el salmón, etc. También con patatas hervidas o ensaladas.