Salteado de espinacas y pollo con fideos chinos

Esta receta surgió improvisando y aprovechando lo que tenía por la nevera. Resultado: riquísimo! espero que os guste. Ya me contaréis si lo probáis.
- En un wok con un chorrito de aceite, saltear 1 cebolleta en juliana; añadir ½ pechuga de pollo troceada, 100 grs. de boletus en aceite y una bolsa de espinacas picadas, con una chispa de especias para wok.
- Mientras, calentar agua y hervir durante 4´ medio paquete de fideos chinos; escurrir y añadir al wok junto con un chorrito de salsa de soja. Saltear todo junto y servir.