Salteado de verduras (dieta)

Ingredientes
200 gr. de verduras variadas
Ajetes
Berenjenas
Calabacín
Cebolletas
Espárragos verdes
Para condimentar, cebollino, ajo, cebolla, frescas o secas,  y  un poco de pimienta
1 cucharada de aceite por ración

Lavamos todas las verduras,   picamos los ajetes en trozos pequeños.

Cortamos las cebolleta en trozo pequeños.

Ponemos 3 cucharadas  de aceite en un wok, añadimos los ajetes, doramos un poco, y añadimos las cebolletas, 

Los espárragos, los cortamos en trozo pequeños, el calabacín lo pelamos, y cortamos en cuadraditos pequeños, se lo añadimos al wok.

Salamos un poco, para que las verduras se pochen mejor.

La berenjena, la pelamos y cortamos te trozos pequeños.

Vamos muy a menudo removiendo, para que se mezclen todas las verduras bien.

Cortamos el cebollino, si es fresco muy pequeño, con tijeras o cuchillo..

Tapamos las verduras , y las hacemos a fuego lento, no hace falta echar agua, con los jugos que sueltan ellas se cuecen.

Añadimos el ajo liofilizado, una cucharadita,

La cebolla, otra cucharadita, también liofilizada, las verduras las dejamos mas o menos cocidas, según nos gusten, si nos gustan mas al dente, o mas cocidas.

El cebollino fresco, se lo añadimos muy picado.

Removemos y dejamos unos minutos, para que se mezclen  todos los sabores.

Una ración, es de 200gr.

Aun sin estar a dieta, es una verdura que esta muy buena, para acompañar cualquier plato, espero que os guste, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings http://feeds.feedburner.com/lacocinadeadita/KDQi