Y es que la verdad, un San Jacobo lo rellenes de lo que lo rellenes esta buena, ya sean los tradicionales, rellenos de jamón y queso, o de cualquier otro ingrediente.
Me encantaría que me dejaras un comentario, de que forma o de que sueles rellenar tu los San Jacobos, estoy segura que tienen que estar buenísimos y me encantaría cocinarlos para poder probarlos.
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PREPARACIÓN: Ponemos en una fuente los filetes de lomo, añadimos la salsa barbacoa, tienen que quedar bien impregnados de la salsa, y si podemos lo dejamos en la nevera un par de horas, de esta manera tendrán mas sabor.Vamos hacer es rellenar nuestros San Jacobos con las lonchas de jamón cocido y el queso tranchete (si veis el video lo vais a ver mejor). Los aplastamos bien y le ponemos un poco de sal.En un plato ponemos el pan rallado y en otro los huevos batidos con un poco de sal, ahora empanamos, ya sabéis, pasamos por huevo y luego por el pan rallado, esto lo vamos hacer dos veces en cada uno de los san jacobos, presionando para que a la hora de freír no se habrán.Por últimos los freímos en aceite que no este muy caliente para que se hagan por dentro y no se queme el rebozado.Lo sacamos, ponemos en papel de cocina y ya lo tenemos listo para comer, si lo acompañas de patatas fritas, serás la mejor madre del mundo jjjjj…..
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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