Sandwich de calabacín olla GM

Que no os gusta la verdura? Pues fácil, un buen relleno y veréis que deliciososo estos Sandwich de calabacín en olla GM.



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Ingredientes:
- 2 vasitos medidores agua
-800-1.000 Kg. calabacín en rodajas gruesas
-sal
-pimienta
-1 cda. sopera aceite
-Un trozo mantequilla (Unos 30 gr.)
-2 cdas. soperas harina
-2 vasitos medidores leche
-nuez moscada
-8 lonchas jamón cocido troceado
-4 lonchas queso semi curado troceado
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Echar el agua a la cubeta, colocar la rejilla y encima las rodajas de calabacín salpimentadas, (Mejor cortarlas en oblícuo para que salgan mas grandes, en bisel). Programar, Válvula cerrada, menú Vapor, 3 minutos, 110º, media presión. Secar con papel de cocina, reservar.
2- Secar la cubeta, hacemos la bechamel: Calentar una cda. de aceite junto a la mantequilla, en función freír. Añadir la harina y remover bien. Echar la leche poco a poco, hasta que se forme una ligera bechamel, salpimentar y poner un pizco de nuez moscada.Agregar las lonchas de jamón y queso picado y mezclar bien.
3- Extender un buen montoncito de bechamel sobre el centro de la mitad de rodajas de calabacín. Tapar con otra rodaja de calabacín apretando un poquito. Colocar en tandas en la cubeta,  espolvorear queso rallado y dorar con el cabezal a 200º unos 15 minutos.
 Servir caliente o a temp. ambiente .

Cortar y salpimentar el calabacin

Y lo cocemos al vapor

Colocar en una bandeja

Picar el pavo o jamón y el queso

Sofreír la harina

Listo el relleno

Rellenar generosamente

Colocar dentro de la cubeta

Y gratinar con un poco de queso rallado

Ir sacando en tandas con una espumadera

Umm me pongo morada con estos sandwich de calabacín,