He aprovechado un paquete de pan de molde blanco cortado en láminas para preparar estos deliciosos rolls y, de paso, revisitar uno de los más clásicos y ricos sandwiches que existen.
Para cuatro personas:
- 4 rebanadas extendidas de pan blanco de molde para enrollar
- 2 huevos duros
- 2 latitas de atún al natural
- lechugas variadas
- 2 tomates de ensalada
- un frasco de espárragos blancos
- guacamole
- mayonesa
Se untan las rebanadas de pan, la mitad de la rebanada con guacamole y la otra mitad con mayonesa. Se van disponiendo capas de atún (al natural o en aceite, como prefiráis), medio huevo duro cortado en rodajas, rodajas de tomate, espárragos cortados a la mitad a lo largo y unas hojas de lechuga lavadas y secas y cortadas no muy grandes.
Se va enrollando el sandwich, con cuidado y presionando suavemente para que no se salgan los ingredientes por los extremos. Si se desea se puede pasar por una plancha con un poco de aceite o mantequilla y marcarlo un poco, pero así está realmente bueno. Feliz cena o tentempié!!
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