Sándwich o tostada coreana

Hoy viajamos a Corea y lo hacemos a través de comida callejera con este delicioso sándwich o tostada que se puede tomar en sus calles o mercados.

Ingredientes:

-   2 rebanadas de pan de sándwich.

-   2 huevos.

-   ¼ de cebolla.

-   Un par de hojas de lechuga.

-   1 zanahoria.

-   Un par de lonchas de jamón o panceta.

-   Queso rallado.

-   Ketchup.

-   Mantequilla.

-   Sal y pimienta.

Elaboración:

Echamos un poco de mantequilla en la sartén y ponemos el pan para que se tueste por ambos lados. Sacamos y reservamos.

En la misma sartén con un poco de aceite hacemos una tortilla con la cebolla, la lechuga y la zanahoria bien picada junto con el huevo y salpimentado. Hacemos la tortilla de manera cuadrada para que nos coja en el sándwich. Sacamos y reservamos.

Pasamos el jamón o la panceta por la sartén y sacamos. Ahora llega el momento de montar nuestro sándwich, en una de nuestras tostadas untamos el kétchup luego ponemos la tortilla, el jamón y el queso rallado que se derretirá un poco con el calor y ya está listo para comer.