Sándwiches de Santos

Ingredientes
Pan de molde
Lonchas de jamón york
Lonchas de queso, que funda bien, yo le puse Gouda
Leche
Huevo

Puedes hacerlos lo grandes que quieras,  yo  los he hecho pequeños cuadrados, se les quita la corteza al pan.

Cortar las lochas de queso, y de jamón, del mismo tamaño que el pan.

Sobre el pan, pones una loncha de queso, encima una de jamón, pones otra de queso sobre el jamón,

Tapas con una de pan, las dos lonchas de queso, de van a dar mucha cremosidad.

Bates huevo, y en un plato, pones un poco de leche.

Pones a calentar, aceite oliva nuevo, en una sartén, para que no tenga sabor de otros alimentos.

Los mojas en leche, pero solo meterlos y sacarlos, por los dos lados del pan, los empapa bien en huevo, por  todos los lados, que cubra por los costados, y el pan si va a chupar bastante huevo.

Los pones con el fuego moderado, si es vitroceramica al 5 o 6, para que le de tiempo a fundirse el queso, si lo pones fuerte, se te fríe por fuera rápido, pero el queso no se funde bien.

No se tarda en hacer nada de tiempo, se puede tener el jamón congelado (yo lo tengo envuelto en papel film, de una en una, las lonchas, al igual que el jamón) es muy socorrido en un momento que no tienes otra cosa, y al ser finas las lonchas de descongelan enseguida.

A estos sándwiches los bautizo mi hijo, cuando salia del colegio de los Calasancios, que ya empezaba a venir silo, se pasaba por la casa de modas que teníamos, y era la hora que mi marido y yo nos íbamos a tomar un café, y casi siempre se venia con nosotros, antes de irse a casa, el camarero se llamaba Santos, y siempre que le preguntabas que quería tomar,  decía que un bocadillo de Santos, y de Madrid van para NY aunque sea con fotos, hoy día 4  es su cumpleaños, aunque aquí es un día mas que allí, para mi los cumple hoy, que para eso lo parí¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos cariño, y a vosotr@s espero que os gusten,Adita