Semifrio de fresas con nata

Este rico pastel lo hice por primera vez el año pasado, la ocasión lo merecía pues quería estrenar un molde que hacía tiempo que buscaba. Como en casa no somos golosos (bueno no son, yo si) todos los moldes que aquí encontraba eran demasiado grandes, yo quería uno pequeño de unos 16-18 cm de diámetro desmoldable para que pudiera hacer pasteles y no sobrara la mitad (es que luego me veía obligada a terminármelos yo, ja,ja,..) bien pues finalmente di con él, lástima que me pilla un poco lejos la tienda ya que lo compré enDean & De Lucaen NY(os pongo ya la página traducida). Mirad el video para que os hagáis una idea de lo que allí se puede encontrar ... además de menaje de todo tipo para la cocina. No se si cerré la boca en todo el tiempo que estuve en la tienda....es para disfrutar y disfrutar.
Pues eso, estrené el molde y lo he utilizado un montón de veces, hoy os pongo la receta  para quela podáis hacer este fin de semana , es un postre delicioso y no cuesta nada de hacer y como se prepara con antelación, puesmejor que mejor.
Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de fresas 500 cc. de nata para montar 8 hojas de gelatina 150 gr. de azúcar glas
Forrar los bordes de un molde con papel de hornear.
Cortar en láminas varias fresas y ponerlas adosadas al papel alrededor del molde . Reservar algunas para decorar.
Poner aremojo en agua fríalas hojas de gelatina.
Triturar el resto de las fresas y mezclarlas con el azúcar. Llevar al fuego justo hasta que hierva y añadir la gelatina escurrida , remover bien y dejar enfriar.
Montar la nataymezclar con cuidado con el puré de fresas ya frío. Verter esa mezcla en el molde e introducir en el congelador un par de horas o hasta que cuaje.
Separar el aro y con cuidado retirar el papel que rodea el semifrío; decorar con las fresas reservadas.
NOTA:   Si queréis usar gelatina enpolvo serían aproximadamente unos 14 - 15 gr. ** Recordad que para montar la nata esta tiene que estar muy fría. ** Se puede dejar en la nevera , el tiempo de cuajado será mayor ** El molde ha de ser desmoldable y para que el papel de horno se adhiera solo basta con mojar con agua sus paredes. **Se puede forrar el fondo del molde también. ** Se podría utilizar solo el aro ycomo fondo usar el plato de servir .Pero cada uno que lo haga como más prefiera. ** Si no tenéis azúcar glas podéis triturar azúcar normal o emplead este, solo espara que se deshaga antes.
Celíacos : aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.  La gelatina que sea vegetal, tipo agar agar,o alguna marca que sepáis que es apta para celíacos.