Serranito

Este mes para el reto TS, las chicas nos han propuesto hacer una receta de la Comunidad Andaluza, #ojúquéricoTS. Cuando vi este serranito, no me pude resistir y no seguí buscando nada más.Es un bocadillo que tiene mucho éxito en los bares de tapas de Sevilla y no me extraña porque yo lo he cocinado varias veces y no nos cansamos de él. Nos encantan los bocadillos y eso se ve en mi blog.Con este serranito participo en el reto de La Cocina TS del mes de febrero de 2018.
Ingredientes para 2 personas:
2 panecillos6 filetes de lomo de cerdo4 lonchas de jamón serrano o ibérico2 pimientos italianos grandes más o menos del tamaño de los panecillos1/2 vasito de aceite de olivauna pizca de pimienta negra molidauna pizca de sal
Preparación:
Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y freímos los pimientos, una vez fritos los reservamos.

Quitamos el aceite que quede en la sartén y en esa misma asamos el lomo salpimentado, una vez asado, lo reservamos junto a los pimientos.

Damos una vuelta en la sartén a las lonchas de jamón.Mientras vamos haciendo el lomo y el jamón, calentamos un poco el pan y montamos el bocadillo poniendo 3 lonchas de lomo, encima 2 lonchas de jamón y encima de todo un pimiento frito italiano.




Podéis ver el resto de recetas participantes en este reto en este enlace