Sesos rebozados

Dentro de la casquería uno de los productos que más me gustan son los sesos y rebozados están de muerte, por lo que puede ser un delicioso aperitivo para estos días.Ingredientes:-   2 sesos de cordero.-   1 hoja de laurel.-   2 dientes de ajo.-   1 cucharadita de bolitas de pimienta negra.-   Harina.-   Huevo.-   Sal. -   Aceite de oliva.Elaboración:Lo primero que hacemos es poner los sesos en un bol de agua fría cuando ya les hemos cambiado el agua y sabemos que están limpios. Se pone un cazo en el fuego con el laurel, los dientes de ajo y las bolitas de pimienta. Cuando hierva el agua se echan los sesos y se dejan cocer cinco minutos a fuego lento. Una vez fríos se le quitan las telillas que queden, se hacen porciones y se salan. Se pone a calentar la freidora, se pasan los trozos por harina y huevo batido y se ponen a freír un par de minutos. Se dejan escurrir en papel de cocina y ya están listos para servir.Tiempo de preparación: 20 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 2 raciones.Dificultad: Fácil.