Revista Cocina

Snack magrebí

Por Andreacordonbleu

SNACK MAGREBÍ

Estos Snack los elaboraron los alumnos de 2º de Cocina en el Menú Magrebí. Os digo que son una pasada, tanto sabor te hace viajar. 

SNACK MAGREBÍ

BOCADITOS MARROQUÍS

SNACK MAGREBÍ
INGREDIENTES:Pasta brickQueso cremaAlmendrasPasasManzanas

ELABORACIÓN: Se hace una pasta con queso, almendras, pasas y manzanas. Se saltea. Se hacen unos triángulos de pasta brick. Se unta la mezcla anterior sobre la pasta y se hacen unos rollitos. Se colocan sobre papel de hornear y se secan al horno.
SNACK MAGREBÍ


ALMENDRAS CON CURRY

SNACK MAGREBÍ
INGREDIENTES: AlmendrasClaras de huevo CurrySal

ELABORACIÓN:Se fríen las almendras y se pasan por claras de huevo. Se les pone un poco de curry y sal y se secan al horno.
POLLO AL RAS EL HANOUT
INGREDIENTES: Piel del pollo Ras el hanout  ELABORACIÓN:Se limpia el pollo, quitándole todas las plumitas. Se le retira la piel y se reserva.Se corta cada parte en armonía y se fríe en abundante aceite. (se tiene que tener cuidado porque puede saltar bastante. Se espolvorea con ras el hanout y se sirve en un cartucho de papel. 
SNACK MAGREBÍ

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