Sobaos

Los sobaos son un dulce que se toma mucho para desayunar. Su origen es cántabro y siempre que subo a esta zona suelo bajarme varios paquetes de sobaos. Podéis comprarlos caseros en panaderías de allí o industriales, una de las marcas más conocidas es “El Macho”. No obstante, aquí os dejo la receta para que la elaboréis vosotros mismos en vuestra casa.Ingredientes:-   250 gramos de mantequilla.-   250 gramos de harina de repostería.-   250 gramos de azúcar.-   Ralladura de un limón.-   1 cucharadita de sal.-   3 huevos. -   Un sobre de levadura en polvo.Elaboración: Mezclamos la mantequilla, que tendremos a temperatura ambiente con el azúcar y el limón. Cuando esté bien mezclado añadiremos la sal y los huevos de uno en uno para incorporarlos bien. Tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos.Untamos un molde cuadrado con mantequilla y espolvoreamos harina para que no se nos pegue la mezcla. A continuación, vertemos la masa. Horneamos a 180º durante 25 minutos. Dejamos enfriar, lo cortamos en cuadrados y ya están listos para comer.Tiempo de preparación: 35 minutos.Gasto: 3 euros.Raciones: 5 raciones. Dificultad: Fácil.