Sobre mí

Me llamo Helena y vivo en Madrid.
Acabo de descubrir el placer de cocinar y día a día disfruto con cada nuevo plato, cada ingrediente, cada sabor, textura y aroma.
En mi cocina hasta hace poco tan sólo había, más o menos, un cazo y una sartén; nada de especias y, menos aún, utensilios de cocina (era adicta a los precocinados y comida de rápida preparación, a ser posible en el micro).
Poco a poco voy haciéndome con mi mini menaje básico, por lo que en este blog pretendo mostrar también como, con tan sólo unos cuantos utensilios básicos y no muy caros, es posible preparar grandes y sabrosos platos.
A través de este blog intentaré compartir mis experiencias, recetas y descubrimientos en el fascinante mundo de la cocina en el que estoy adentrándome.
Bienvenidos a mi cocina...