
Ingredientes:
- 2 solomillos de pavo,
- 1 pastilla de caldo de pollo,
- 2 naranjas,
- 4 cucharadas de nata,
- hiervas provenzales.
Elaboración:
- Se saca la parte naranja sin nada blanco de la piel de una naranja y se corta en juliana.


- Se cuece durante unos 5 minutos y se escurre.

- Se pasa el solomillo por la pastilla de caldo desmenuzada y se sella en la sarten con poco aceite.



- Se aparta para formar la salsa y se añade a la sarten la juliana de naranja cocida, el zumo de 2 naranjas y la nata.



- Se añade hierbas provenzales al gusto y se hierve.


- Se añade el solomillo y se deja reducir para que acabe de hacerse.


- Se sirve bien caliente y con mas hiervas provenzales acompañando a la salsa.

