Sopa castellana

La sopa castellana es uno de los símbolos absolutos de la gastronomía española, una receta que tiene siglos de historia y que se hace especialmente en la zona de Castilla, como su propio nombre indica de hecho, y también en la región leonesa.

Aunque hoy en día nos pueda parecer una locura, durante mucho tiempo la sopa castellana se tomaba en el desayuno junto a un café. Sin duda una buena forma de empezar el día con energía:D A lo largo del tiempo también se ha convertido en un plato típico de la cuaresma y de la Semana Santa.

Es un plato con ingredientes fáciles y poco costosos, además de perfecto para los días de mucho frío, y también para asentar el estómago. Gracias a la ayuda de nuestra Thermomix, hacer una sopa castellana será cuestión de ponerle un poco de cariño y ya. Después solamente quedará el disfrute. Así que…¡Vamos a ello!

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