Sopa de ajo

2014-02-27

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Primero
• Nivel de Dificultad: Medio

• Coste: 1,25€
• Servicios: 2
• Preparación: 5m
• Cocinado: 40m
• Listo en : 45m

Esta receta de cocina de sopa de ajo es muy sencilla de hacer y realmente buena. Especialmente indicada para los fríos días de invierno.

Ingredientes

• 1/2 litro de agua
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
• 1 guindilla
• 2 rebanadas de pan
• 2 huevos
• 1 pastilla de caldo de carne

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer es poner a tostar las rebanadas de pan.

Paso 2

Mientras pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y doramos con un poquito de aceite.

Paso 3

Añadimos la guindilla y la salsa de tomate y removemos bien. Seguidamente ponemos el pimentón y la pulpa de pimiento choricero.

Paso 4

Añadimos la pastilla de caldo de carne e incorporamos el agua que tiene que estar muy caliente como podéis ver en el vídeo.

Paso 5

Añadimos el pan troceado y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos a fuego lento.

Paso 6

Pasado el tiempo de cocción troceamos el pan un poco para que se deshaga más y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva.

Paso 7

Servimos y añadimos el huevo que si queréis puede estar batido. Removemos bien y lo tenemos listo para llevar a la mesa.

La guindilla la podéis retirar pero le da un toque muy rico

print Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: receta con vídeo, receta de cocina, receta de sopa, sopa de ajo Ingredientes: Aceite de oliva, Agua, Ajo, Caldo de carne, Guindilla, Huevo, Pan duro, Pimentón, Pimiento choricero, Salsa de tomate

Roberto Peralta

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