Sopa de Maíz

Con las tormentas que están cayendo apetece volver a tomar alguna sopita. Personalmente me encantan las sopas, son tan ricas, reconfortantes y se pueden hacer de tantas formas.
Hoy os traigo una sopa diferente, divertida y presentada de forma moderna y elegante, los ingredientes no son los convencionales. A mi me gusta mucho el maíz y presentado en una sopa resulta muy sabroso. Os animo a prepararla porque está muy rica, además se hace en un momento.

INGREDIENTES:
1 Mazorca de maíz dulce cocido

1 Puerro grande incluida la parte verde

1 Patata grande

1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Sal

PimientaUnas gotas de Tabasco (opcional)

PREPARACIÓN:
Pon en unaolla una cucharada sopera de aceite de oliva virgen, añade el puerro picado, incluida la parte verde, la patata troceada en cuadradillos pequeños y la mazorca desgranada. Cubre con agua y pon a cocer a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén blanditas. Añade sal y pimienta al gusto. Presenta la sopa en copas grandes, conseguirás impactar a todos tus comensales. Para que la presentación sea mas bonita, decora con una rodaja de mazorca, ponla en el borde de la copa, como si fuera un gin tonic. Si te gusta con un toque picante puedes añadir unas gotitas de Tabasco antes de servir.
Buen provecho y feliz semana!