Sopa de Tomate

Necesitaba tiempo, tiempo para todo, pero necesitaba tiempo especial de descanso y de reflexión. 
Y lo he tenido, hemos viajado, he leído, he dormido y no he cocinado! Nada o casi nada hasta hace unos días.
Quiero hacer una declaración de intenciones por comer sano, hacer ejercicio...aviso que me acerco a los 40!!! Y me lo voy a tomar muy en serio.
Y nada como empezar con una Sopa de Tomate, lo mío con el Tomate es una relación de amor y odio y creo que es algo de que le pasa a toda la familia.
El otro día en el súper compre una lata de sopa de Tomate de Campbells sólo porque me atrajo su estética, realmente cuantas venderán así?? Porqué entre nosotros eso sabe a ketchup!...vamos que habrá quien le guste pero a mi no me vuelven a pillar, eso sí como decoración para la cocina me parece ideal, os gusta?
Bueno después de probar la sopa de tomate, me decidí a preparar la que hace mi padre y que queréis que os diga!!....que os animéis a prepararla.
Ingredientes 1 kilo de tomate (podéis utilizar una lata de tomate triturado) 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite Sal azúcar Hierbabuena, podéis utilizar otra hierba que os guste
Preparación  Cortar los tomates en trozos, y pasarlos por la batidora, tmx o similar que queden bien pasados...
Sofreír el ajo y la cebolla en una olla alta cuando este pochado añadirle el tomate batido, sal, azúcar sí los tomates están ácidos  y unas hojas de hierbabuena 
Dejarlo cocer al menos media hora. Podéis pasarlo todo por la batidora o dejarlo entero, eso a vuestro gusto!  Si os queda espesa podeis echarle un poco de agua.