Sorbete rápido de mandarina y limon

Una forma rápida de preparar en un momento un suave y delicioso sorbete
INGREDIENTES (4-6 personas)
-   Mandarina:    300 gr -   Limón:    100 gr -   Vino espumoso:200 ml -   Agua:   200 ml -   Azúcar:   al gusto ( unos 100 gr)
PREPARACIÓN
-   Pelamos las mandarinas y el limón, quitamos las pepitas a los gajos, los ponemos en un bol o jarra amplios (donde nos vayan a caber el resto de ingredientes). -   Introducimos el recipiente en el congelador, dejamos media hora, sacamos y removemos para que no se quede congelado hecho un bloque, repetimos esta operación cada media hora 3-4 veces. -   Sacamos del congelador en el momento de consumir, añadimos el resto de ingredientes, lo batimos todo hasta que esté bien mezclado, quedará con la consistencia de un sorbete. -   Se sirve recién hecho.