Revista Cocina

Sorprendente coupage.

Por Eavilah1970 @BLOGENRIQUEWINE

Finca Viladellops tinto 2008.
“Macizo del Garraf, una extensión de 15 kilómetros
de cordillera en el litoral mediterráneo con suelos
calcáreos y con presencia de fósiles marinos
Viñedos trabajados bajo viticultura ecológica.”
Precio entre 9-10 euros.
D.O Penedés.
http://www.fincaviladellops.com

Uva: Garnacha y syrah.
Maridaje: caza, entrecot, guisos de carne.
Temperatura ideal: 15ºC-16ºC.
Graduación alcohólica: 14,5 % Vol.
Opinión personal:
Sorprendente coupage.

Color granate brillante e intenso.
Aroma a minerales, torrefacto, regaliz.

En boca carnoso, profundo con mucho cuerpo.
Relación calidad/ precio: excelente.
Establecimiento: www.casariu.com  "Distribución alimentaria de calidad". SORPRENDENTE COUPAGE.

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