Souvlaki

Ya te mostramos cómo hacer Pan Pita, un rico Tzatziki y ya era hora de que los juntemos en un exquisito Souvlaki!!
Imaginate un taco, con un pan chato pero esponjoso, con una carne grillada y cargadísima de sabor, una salsa muy rica y fresca, coronado con tomates cherry, perejil y queso feta… no te lo imagines más, ahora te mostramos cómo hacerlo!!
 

Conseguí

• Solomillo de Cerdo 2 u.
• Cebolla Morada 1 u.
• Ajo 2 dientes
• Aceite de Oliva 5 Cdas.
• Vinagre de Vino Blanco 5 Cdas.
• Sal 1 Cda.
• Perejil c/n
• Romero c/n
• Pimienta c/n

–

• Tzatziki
• Tomates Cherry c/n
• Perejil c/n
• Queso Feta c/n
• Pan Pita

Obtenés 6 Souvlaki completos, muy sabrosos, frescos y que vas a querer repetir muy seguido!

Cociná

Limpiá y corta los Solomillos en trozos medianos. Colocalo dentro de una fuente junto con la Cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo picados, Aceite de Oliva, Vinagre, Sal, Pimienta, Perejil y Romero picados.
Mezclá bien todo y dejalo reposar unos 15 minutos.
Ahora, como si estuvieras armando unas brochettes, vas a ir intercalando carne con cebolla hasta completar el palillo.
Las vas a cocinar sobre un grill o plancha precalentada a fuego fuerte hasta dorar la carne. Giralas para que la cocción sea pareja.
Una vez que están listas, agarrás un Pan Pita, acostás la brochette en el centro y haciendo presión, para agarrar la carne, vas a tirar del palillo hasta liberarlo.
Ahora cubrí con Tzatziki, algunos Tomates Cherry, Perejil y un poco de Queso Feta (el nuestro es de @quesosjuangrande) que termina de darle un sabor único!!
Ya tenés todo para una cena Griega, ahora destapá una cerveza bien fría o un rico vino y disfrutalo como corresponde!!
 
La receta del Tzatziki la encuentran acá
La receta de Pan Pita la encuentra acá