Este es un dulce típico de Teruel en recuerdo de estos amantes.Se suele servir para el día de los enamorados, así que os dejo la receta con bastante antelación para ese día y como es tan sencilla de hacer no hay excusas.Para el reto Tus recetas había que hacer una receta con masa de empanada o con obleas de empanadilla, yo he optado por la masa de empanada sin gluten, ya elaborada, y cortar los círculos correspondientes.El relleno se hace en un momento en la thermomix o en cualquier batidora que tengamos procurando que la mantequilla ya esté fundida.Si queréis ver más recetas con este ingrediente entra AQUÍ.
Suspiros de amantes
Ingredientes:
- Masa de empanada sin gluten.
- 2 huevos.
- 50 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla sin lactosa.
- 8 quesitos sin lactosa.
- Azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Se forma las tartaletas cortando un círculo y usándolo dentro de un molde para tartaletas.
Se hornean a 200º hasta que estén doradas.
Se pone en la thermomix la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos y se programa 5 minutos, 90º y velocidad 3, debe quedar homogéneo.
Ese relleno se vierte en las tartaletas y se hornean unos 10 minutos con grill.
Se dejan enfriar en rejillas y se espolvorea con azúcar glas.
Nos vemos en el próximo:
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