Tarta Banoffee en Vasitos

Hoy es mi cumpleaños y no quiero complicarme con el dulce con el que culminaremos la comida especial que tenemos hoy en casa. Se trata de un postre en vasitos (esas mini dosis que tanto me gustan) y que no requiere horno. Ademas se prepara en un momento y luego solo tenemos que dejarlo en la nevera para coja mejor los sabores.Y como es un día de celebración quiero hacer un sorteo donde el dulce de leche Chimbote es el protagonista. Me gusta mucho este dulce de leche, no es nada empalagoso y es un peligro abrir el bote porque no vas a poder parar de comerlo hasta que lo termines.
En este dulce la combinación de sabores y texturas es fabulosa. Salen cuatro vasitos como los que veis en la foto. Te invito a que lo prepares porque estoy convencida de que os va a gustar tanto como ha pasado en casa.Requisitos para participar en el sorteo:
- Válido para el ámbito nacional.- Fecha de comienzo hoy 23 de Agosto hasta el 3 de Septiembre a las 23:59 horas.- Es necesario seguir a dulce de leche Chimbote en FB (se comprobara).- Dejar un comentario en este post con tu nombre real y quien eres en FB, tu nick o nombre.- L@s ganador@s se obtendrán a través de la web de Sorteados.
El premio del sorteo consistirá en:
- La nueva y exclusiva mochila Chimbote.- 1 caja de pastelitos Chimbote.- 2 botes de 430 g de dulce de leche Chimbote.- 10 sticks de dulce de leche Chimbote.Ingredientes:
Para la base:- 125 g de galletas digestive.- 50 g de mantequilla derretida.Para la capa de caramelo:- 25 g de mantequilla.- 200 g de dulce de leche Chimbote.- 1 platano maduro.Para la cobertura:- 200 ml de nata de montar (con mas de un 35% de materia grasa).- 1 cucharada de azucar glass.- 1 onza de chocolate rallado.
Preparación:
Lo primero de todo sera preparar la base y para ello triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Verter en los vasos de presentación y aplastar ligeramente con el dorso de una cucharilla para que nos quede una capa uniforme y apretada. Conservar en la nevera para que coja cuerpo. Mientras prepararemos la capa de caramelo y para ello pondremos en un cazo la mantequilla y el dulce de leche, dejaremos que hierva y removeremos bien para que se mezclen ambos. Verter en cada vasito de presentación sobre la base de galletas. Meter en la nevera unos 30 minutos. Pelar y aplastar con un tenedor el plátano y extenderlo sobre la capa de caramelo. Montar la nata con ayuda de las varillas de la batidora. Ir agregando cucharadas de la nata sobre el puré de plátano. Finalmente espolvorear el chocolate rallado.