Tarta camión para ñete

Ingredientes para el bizcocho:


· 400 g mantequilla a temperatura ambiente
· 400 g azúcar
· 8 huevos
· 400 g harina
· 3 cucharaditas levadura química royal
. Aroma de caramelo
Preparación:
Precalentamos horno a 180 º. Engrasamos el molde.
Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla esté clara. Añadimos los huevos (uno a uno) Batimos hasta que esté integrado.

Tamizamos harina con levadura e incorporamos a la mezcla, esta vez con la batidora a la velocidad más baja (para evitar sobre batir la mezcla).
Extendemos la masa en el molde, procurando que quede lo más plana posible y que haya más cantidad hacia los bordes que en el centro.
una vez frío el bizcocho, procedemos a echarle el almíbar, que he preparado con agua, azúcar, esencia de caramelo y whisky.