Tarta cuajada al chocolate

INGREDIENTES

200 grs de galletas (maría, napolitanas , etc)

80 grs de mantequilla a temperatura ambiente

1000 grs de leche

2 sobres de preparado de cuajada

300 grs de chocolate soluble (cola-cao , nesquik.....)

150 grs de azúcar

ELABORACION

En el vaso ponemos las galletas 5 segundos, velocidad 8

Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos , velocidad 5.

Con esta pasta cubrimos un molde desmontable y reservamos en la nevera.

Sin lavar el vaso ponemos la leche , el preparado para cuajada, el chocolate y el azúcar, programamos 10 minutos ,100ºC, velocidad 3.

Al terminar añadimos todo el contenido del vaso sobre la base de galletas y dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.

NOTAS

Yo la base de galletas la he sustituido por un bizcocho genovés calado con almíbar, para mi gusto el resultado es mucho mejor , mas blandito y jugoso que la base de galletas.

En lugar de cola-cao , nesquik, he utilizado cacao puro valor , me gusta más el sabor de este chocolate pero todo va en gustos.