Tarta de Atún

Ingredientes:

• 1 Tapa de tarta
• 2 Latas de atún
• 1 Huevo
• 2 Tomates
• 3 Cebollas
• Aceite
• Manteca
• Queso mantecoso
• Queso rallado
• Queso Casancrem o Mascarpone
• Sal
• Pimienta
• Oregano

Preparación:

1. Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sarten grande, Cortar las tres cebollas en cuadrados chicos y ponerlas a calentar.
2. Cortar los dos tomates en cuadrados grandes. Poner en una hoyita a calentar el huevo (huevo cocido).
3. Abrir las latas de atún, agregarlas (sin el aceite de adentro de las latas) junto a los tomates a la sarten, luego agregar sal y pimienta y mezclar.
4. Agregar dos cucharadas grandes de queso (casancrem) y el oregano, mezclar. (el atún no precisa cocción, cuando las cebollas esten ¨transparentes¨ ya esta todo cocinado)
5. Enmantecar una ¨pizzera¨ y poner una de las tapas de tarta, estirarla para que cubra bien el fondo, luego agregar la preparación encima de la tapa de tarta, sacarle la cascara al huevo y cortarlo en trozos grandes, agregarlo, agregar el queso mantecoso en pedazos y al final poner el queso rallado por encima. Cerrarla!.
6. Al horno (medio/alto) unos 20, 25 minutos!

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