Tarta de Lacasitos

Una tarta para aquellas personas adictas a los Lacasitos porque sabe precisamente a eso, a Lacasitos. Esta en concreto es para el cumpleaños de alguien muy importante en mi vida. La podéis personalizar decorándola con las formas que más os gusten.

Ingredientes:

- 300 g de chocolate con Lacasitos (dos tabletas)- 100 g de chocolate para postres o fondant- 200 ml de nata - medio litro de leche - 2 sobres de cuajada- Lacasitos para adornar

Para la base:

- 10 galletas tostadas- 2 cucharadas de mantequilla- un puñado de Lacasitos

Preparación:

Trituramos las galletas con una picadora o con la ayuda de un rodillo. Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener una masa. Untamos el molde con mantequilla y cubrimos la base con la mezcla de galletas y mantequilla. Cogemos un puñado de Lacasitos y los repartimos, presionando un poco, por toda la base. Metemos en la nevera para que se endurezca.

Del medio litro de leche separamos un vaso y disolvemos en él los dos sobres de cuajada hasta que no quede ningún grumo. En una olla ponemos a calentar el resto de la leche, las nata y los chocolates en trozos. Dejamos en el fuego, removiendo para que no se nos pegue, hasta que se disuelva el chocolate. Cuando comience a hervir añadimos la cuajada disuelta en la leche y dejamos hervir durante un minuto sin parar de remover.

Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.Una vez que esté bien fría la decoramos con los Lacasitos a nuestro gusto.

Curiosidades:

Esta tarta queda mejor hecha de un día para otro porque adquiere una consistencia más firme.La base de galletas debe estar endurecida antes de echar la mezcla de la leche con la nata y el chocolate porque si no se os puede deshacer.Yo he utilizado un molde de aro desmlodable de 23 cm.
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