Tarta de limón

Ingredientes para la base:

2 tazas de harina (260 gramos)1 taza de mantequilla (200 gramos)1/2 taza de azúcar  en polvo(120 gramos)

Ingredientes para el relleno:

1 taza y 1/2 de azúcar blanca (300 gramos)4 huevos2/3 de taza de jugo de limón (160 mililitros)1/4 de taza de harina (32 gramos)azúcar en polvo para espolvoreartazas de medida de reposteríaIngredientes a temperatura ambiente

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºEngrasar un molde cuadrado, redondo  o rectangular.Masa:Mezclar el harina, mantequilla y el azúcar , hacer una masa  y poner en el molde con ayuda de las manos. Hornear por 15 minutos.Relleno:Batir los huevos, azúcar ,jugo de limón y harina con la ayuda de unas varilla o batidor eléctrico hasta que esté todo integrado.Cuando la masa esté horneada agregar la mezcla de limón y hornear 25 minutos más.Espolvorear azúcar en polvo un vez fríoSaludosClaudia