La mandarina tiene un sabor dulce y es una gran fuente de salud.Entre sus virtudes se encuentra las siguientes: Rica en ácido cítrico, desinfectante y potenciador de la vitamina C. Contiene ácido fólico, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, y en formación de anticuerpos del sistema inmunitario. Contiene una de potasio; Necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y el funcionamiento de la actividad muscular.
Después de destacar los beneficios de esta rica fruta, ahora os dejo la receta para que disfruéis de esta rica tarta.
2.-Verter el zumo en un bol, agregamos la margarina, el azúcar y los huevos. Batimos hasta que todo bien incorporado. Añadimos la harina tamizada, la naranja confitada y picada y el licor. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea.3.- Engrasamos un molde rectangular y lo forramos con papel de horno. Precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la masa en el molde, disponemos los gajos sobre la masa, ligeramente acaballados, y cocer la tarta durante 30 minutos.
Cuando la masa crece, cubre la primera capa de mandarinas que hemos puesto.
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