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Con esta tarta de melocotón hemos celebrado hoy en casa el día del padre, y es que ellos se merecen todo. Es muy fácil de hacer, la hice ayer a la tarde y hoy estaba estupenda, muy fresca y jugosa. Espero que tengáis un feliz día.
Ingredientes
27 Sobaos Martínez.(Depende del molde que uses). 1 lata grande de Melocotón en Almíbar. 400 gr de Nata Montada.
Crocanti de almendrasFideos de chocolate.
Elaboración
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Separamos las mitades de melocotón de su almíbar. Y reservamos el almíbar.
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Las mitades de melocotón las batimos hasta que quede una crema suave.
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Ponemos una capa del melocotón batido.
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Repetimos con otra capa de melocotón batido y otra de sobaos con el almíbar.
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¿Que opináis?