Tarta de mousse de chocolate

Con esta receta participo en el concurso organizado por-elmundodetara.
Tarta de mousse de chocolate


1 sobre de pudding o flan en polvo
1/2 litro de leche
2 claras batidas a punto de nieve
3  c.s. de azucar
2 c.s. de cacao soluble
100 gr. de galletas y un poco de leche y licor para mojarlas
4 hojas de gelatina

Calienta la leche con el cacao.
Mezcla el sobre de pudding con el azucar y  un poco de leche, cuando la leche este caliente añadela a la mezcla y vuelve a echarla al cazo. Ponla de nuevo al fuego hasta que hierva.
Hincha la gelatina con un poco de agua fria, escurrela y disuelvela en el pudding caliente.
Bate las claras a punto de nieve y agregalas despacio al pudding.

Pon una parte de las galletas mojadas en leche con licor en un molde, cubrelas con la mitad de la mousse de chocolate.

Pon encima el resto de las galletas mojadas en la leche y cubrelas con el resto de la mousse.
Deja que enfrie unas horas, desmoldalo y decora con chocolate fundido...