Tarta de pera y queso

Os voy a poner una serie de recetas que he ido realizando con los ingredientes más frescos posibles, de la mano de Vivelafruta.
TARTA DE QUESO Y PERA:
Vamos a usar:- 300 gramos de azúcar.- 200 gramos de harina.- 4 huevos.- Medio sobre de levadura.- 500 gramos de pera y una más para decorar.- Una tarrina de queso para untar.
PREPARACIÓN:
Ponemos en el bol donde vamos a batir los ingredientes el azúcar:

  Añadimos la harina.

Cascamos los 4 huevos encima:

Las peras, de Vivelafruta, en su punto justo de madurez.

Las pelamos y las cortamos a cuadraditos.

Menos una que la partimos por la mitad y fileteamos.

Crema de queso para untar.

Batimos todos los ingredientes, menos la pera filetadad.

Ponemos en un molde engrasado y colocamos la pera fileteada por encima.

Ahora se hornea en horno precalentado durante 50-60 minutos a 180 grados, si se dora demasiado, tapar con papel de plata.

Cuando aún esté templata pintamos con mermelada, en mi caso usé de melocotón, le da brillo.

Y aquí tenéis un trozo, queda compacta y suave de sabor, mejora al día siguiente.