Tarta Decorada con Fondant – Bolso Chanel

BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes

• 1/2 medida de aceite de girasol
• 3 huevos bien batidos
• 1 yogur de limón
• 2 medidas de azúcar
• La ralladura de 1 limón
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura

Elaboración

• Mezclar en una fuente el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón.
• Agregar la harina y la levadura, previamente tamizadas, poco a poco y elabora una masa.
• Untar un molde redondo con mantequilla y enharinarlo.
• Poner la masa en el molde y hornear a 200º C durante 10 minutos primero y a 175º C, durante otros 30 minutos.
• Dejar templar y desmoldar.
• Para rellenarlo, el bizcocho debe estar frío.

RELLENO DE CHOCOLATE (GANACHE)

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro
• 200 ml de nata para montar

Elaboración

• Calentar la nata en un cazo hasta antes de que empiece a hervir.
• Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado.
• Mezclar bien y dejar enfríar.
• Cuando esté bien frío, montar con las varillas.
• Finalmente, rellenar el bizcocho.