Tarta dos chocolates, sin horno

Tarta dos chocolates

Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia.
Aunque parece muy laboriosa y tiene muchos pasos es muy sencilla, yo tenía muchas ganas de probarla pero siempre me lo pensaba porque me parecía muy complicada y nada de eso, es muy sencilla.
Tarta dos chocolates, sin horno

También parecerá empalagosa al llevar los dos chocolates, pero no porque no se le pone azúcar, solo lleva la que tiene el chocolate y como ponemos nata y leche la rebajamos de azúcar y queda un sabor suave a chocolate que con la galleta está muy bueno.
Si no la habéis probado os animo porque os va a gustar mucho y no hace falta horno, solo hacerla con antelación para que se cuaje y listo.
Ingredientes:

1 paquete de galletas Marías
80 gr. de mantequilla
600 ml. de nata para montar
400 ml. de leche
150 gr. de chocolate blanco para postres
150 gr. de chocolate negro o con leche para postres
2 sobres de cuajada
1 bolsita de bolitas, fideos.... para adornar la tarta

Preparación:
Lo primero trituraremos las galletas con una picadora hasta que quede molida.
Tarta dos chocolates, sin horno

Pondremos la galleta molida en un bol, derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas y lo mezclamos con las galletas.
Tarta dos chocolates, sin horno

Ponemos la masa de galletas en el fondo de un molde desmontable, el grosor de la base será a vuestro gusto. Nos ayudaremos con una cuchara para aplanar la base de galletas y nos quede bien compacta. La meteremos en la nevera 30 minutos.
Tarta dos chocolates, sin horno

Preparamos los chocolates y los sobres de las cuajadas.
Tarta dos chocolates, sin horno

Ponemos un cazo con 300 ml. de nata y el chocolate negro troceado. Lo tendremos a fuego medio removiendo hasta que esté disuelto, no tiene que hervir.
Tarta dos chocolates, sin horno

Por otro lado disolvemos en 200ml. de leche un sobre de cuajada cuando esté bien disuelta sin grumos lo echaremos al cazo del chocolate, lo tendremos removiendo hasta que empiece a espesarse, lo retiramos del fuego. No tiene que hervir.
Tarta dos chocolates, sin horno

Sacamos la base de galletas de la nevera y poco a poco iremos echando la crema de chocolate, nos podemos ayudar con una espátula, así irá cayendo poco a poco.
Tarta dos chocolates, sin horno

Lo metemos a la nevera y lo dejamos 2 horas hasta que quede cuajado.

Tarta dos chocolates, sin horno

Repetimos lo mismo con el chocolate blanco. Ponemos los 300 ml. de nata a calentar con el chocolate y el vaso de 200 ml. de leche con el sobre de cuajada disuelto, lo dejaremos a fuego suave hasta que empiece a espesar y lo sacamos.
Tarta dos chocolates, sin horno

Lo echaremos sobre el chocolate que ya está cuajado con la ayuda de una espátula, poco a poco y lo meteremos a la nevera tapado con papel de plata, lo dejaremos 5-6 horas o mejor de un día para otro.
Tarta dos chocolates, sin horno