Tarta flan de manzana

Por Lacajita

María Ayala del blog In my little kitchen nos propone para este mes de febrero cocinar inspirándonos en la obra "El caminante sobre un mar de nubes" del pintor alemán Caspar David Friedrich. Si, nuevamente estamos en una nueva edición del reto CocinArte. Podéis conocer más de este autor paisajista del siglo XIX en la Wikipedia, que es desde donde nos nutrimos todos.

Seguramente la inspiración podría haberme llegado en forma de merengue (lo pensé), pero me vino en forma de flan y en concreto de la tarta flan de manzana. Sus ingredientes blancos, la suavidad de su textura y sobre todo porque el autor buscaba el simbolismo en su obra y para mi la manzana es el símbolo en el que siempre pienso, y no porque sea pro Apple, si no porque a mis hermanas y a mi nos conocen como las Apple, las Manzano, las manzanillas (cuando eramos pequeñas)... Si, la tarta flan de manzana se me llenó de símbolos. Es una tarta muy fácil de hacer y que podemos servir fría o templada según gustos. Espero que os guste.