Tarta helada de sandía

Ingredientes:
*Base:
-1/2 torta de vainilla ((PINCHA AQUÍ)
-100 gr. agua
-100 gr. azúcar
-colorante verde
*Relleno:
-100 gr. azúcar
-400 gr. sandía congelada en trozos sin pepitas
-1 cda. postre miel
-400 gr. de leche ideal evaporada semi-congelada
-pizca colorante rojo
*Cobertura:
-3 hojas de gelatina
-100 gr. caramelos pikotas de sandía
-200 gr. leche
-colorante rojo
-pipas bañadas de chocolate ( opcional, a modo de pepitas)
Preparación:
*Base:
1- Calentar el agua con el azúcar unos 2 min. 90º, vel 1. Añadir el colorante y mezclar unos segundos.
2- Pincelar la media torta con el almíbar, en un molde desmontable de 23 a 26 cm. y reservar en el congelador.
*Relleno:
1- Triturar el azúcar, 15 seg. vel.5-7-10.
2- Añadir la sandía congelada y la miel, 30 seg. vel. 5-7-10. Bajar restos hacia las cuchillas y repetir operación. Reservar en un bol amplio.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y montar la leche ideal semicongelada 3 min. vel. 3 1/2.
4- Añadir el colorante y unir con movimientos envolventes a la sandía, hasta que esté todo integrado.(Yo en este paso, le eché un puñadito de pipas bañadas en chocolate). Volcar sobre la base y llevar al congelador unas horas.
*Cebertura:
1- Remojar las láminas de gelatina en agua fría.
2- Triturar los caramelos, 30 seg. vel. 5-7-10.
3- 3- Añadir la leche (200 gr), 4 min. 100º, vel.2.
4- Agregar las láminas bien escurridas y colorante rojo , mezclar 10 seg. vel.4 . Dejar enfriar a temp. ambiente. Volcar sobre el relleno, dejándolo caer primero en la lengua para que no escarbe.
Llevar al congelador unas horas.
*Nota: Podéis sustituír la leche ideal por nata montada!!!Misma cantidad!
Tarta helada de sandía