Esta tarta esponjosa sale del horno rellena de crema, pero solamente lleva un batido. Pura magia y con ingredientes simples.
No, no es es bizcoflan, pero debe ser pariente cercano, aunque mucho mas rico.
Te dejo el link al video así se ve mejor la preparación, después igualemente abajo, te dejo los ingredientes y alguna nota.
http://youtu.be/tRdEOUgYx3c
La receta lleva:
4 huevos (separados yemas de claras)
1 cda agua
150 gr de azúcar común
125 gr de manteca o margarina
115 gr de harina
500 gr leche ( medio litro)
esencia de vainilla
Azúcar glase o impalpable para decorar
Notas:
Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente
La mantequilla se puede derretir en microondas, una vez derretida, hay que dejarla enfriar
Yo puse en la receta, azúcar glase en vez de azúcar común, se bate mas rápido, pero endulza menos.
La leche debe estar tibia, ya que sino haría que la mantequilla se endureciera en el batido.
Dejar enfriar bien el pastel magico, ya que es mas rico bien frio.
El resultado es una torta rellena de 3 capas. Abajo una masa densa, en el medio la crema, y arriba un bizcocho esponjoso
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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publicado el 17 junio a las 10:29
En la lista de los ingredientes faltó poner las claras montadas. Sería convieniente añadirlas para los novatos de la repostería y para los que no miran el video. Tarta superbuena, aún no la he hecho pero se vé que sale una maravilla! Gracias.