Este entrante está muy bueno y es muy fácil de hacer, desde que lo vi en el blog cocinando entre olivos me encantó. Lo hice para navidad y también lo llevé a una comida de amigos.

Ingredientes
- 200 g de salchichón.
- 1/2 cebolleta (yo le puse cebolla).
- pepinillos agridulces.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de mostaza antigua.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Elaboración
Picamos en cuadraditos muy pequeños el salchichón, la cebolla y los pepinillos, los colocamos en una fuente. Preparamos el aliño mezclando bien la mostaza con la miel y el aceite. Incorporamos el aliño a lo que teníamos reservado. Metemos en la nevera hasta un poco antes de servir, se puede acompañar de pan tostado o rellenar barquitas.