Tataki de atun rojo

 INGREDIENTES

• 750 gr de atún fresco
• 1 bolsita de sésamo  ( de unos 150 gr )
• 2 botellitas de saja ( de unos 150 ml

en un recipiente se pone la soja y se sumerge el atún que debe de permanecer al menos 4 o 5 horaspasado este tiempo se reboza en el sésamo y se pone sobre la plancha se mantiene a si hasta que este al gusto aunque no suele quedar muy pasado para que quede rico