El cilantro o culantro, se usa en todo el mundo como condimento alimenticio y sus hojas tienen un típico aroma que las hace muy útiles en la fase culinaria. El cilantro también conocido como culantro posee 11 compuestos de aceites esenciales, seis tipos de ácidos (incluyendo el ácido ascórbico, conocido como vitamina C), minerales y vitaminas, cada uno de los cuales tiene propiedades medicinales, las mas conocidas e importantes propiedades de esta hierba son :
Posee propiedades antirreumáticas que reducen las inflamaciones.
Propiedades diuréticas para tratar cualquier disfunción de los riñones.
Reducen los niveles de colesterol en sangre.
También reducen la acumulación de grasa en las paredes internas de venas y arterias.
Favorece la digestión, y curan la diarrea.
Tiene propiedades antisépticas y efectos anti-microbianos
Es un buen remedio para combatir la anemia.
Una fácil de manera de consumir el cilantro o culantro, es preparando un rico té de cilantro, para lo cual necesitaras
10 hojas de cilantro
½ litro de agua
Miel opcional
Hervir el agua y agregar las hojas de cilantro y dejar reposar 2 minutos, endulzar con la miel y listo
Suele tomarse habitualmente para calmar los dolores de estómago.
Precauciones:
No tomar mas de una taza al día.
El exceso de esta hierba puede alterar el sistema nervioso y ocasionar síntomas parecidos a la ebriedad e incluso convulsiones.
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