La semana pasada te presenté una receta de bizcocho con arándanos y para acompañarlo mi idea inicial era preparar un café sólo o con leche, pero luego pensé que no estaría mal cambiar un poco y preparé este té de pimienta y canela buscando un postgusto intenso y largo y así amenizar el fikapaus de la mañana, y que dejara una sensación final.
El té ya lo había preparado unos días antes para mi compañera Orianna, ya que sabía que le gustaba la canela y el té sin leche; y además dado el interés y las preguntas recibidas sobre este té, pues hoy toca presentarlo.
Origen del plato: Elaboración propia.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tipo de plato: Infusión
Ingredientes para 10 tacitas:
- Medio litro de agua
- Una ramita de canela
- 25 grs de cardámono
- 15 grs de clavo
- 10 grs de jengibre
- 50 grs de pimienta negra
Elaboración:
Echa el agua en una cazuela y déjala hervir.
Baja el fuego y añade los ingredientes, calentándolos a fuego lento hasta que sientas el aroma a canela, o si lo prefieres hasta que comience a hervir.
Sírvelo caliente, ya que disfrutarás aún más del sabor intenso de la pimienta y los sutiles aromas de la canela y el cardámono.
Archivado en: .Elaboración propia., 5º Infusiones, Infusiones, Suecia
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