Revista Cocina

Terrina de tres chocolates

Por Losdulcesdeclaudia
Hola amigos.Les traigo un postre que salió de la receta de otro postre. La receta original es del mousse de chcocolate, hice receta y media para poder dividirlo en tres chocolates  distintos.Así lo hice:
terrina-tres-chcolates

Ingredientes:

100 gramos de chocolate con leche 100 gramos de chocolate blanco100 gramos de chocolate negro150 ml de leche  75 gramos de azúcar3 yemas  6 hojas de gelatina 500 gramos de nata molde 22 X 8 X 7

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.Calentar la leche, nata, yemas  y el azúcar, antes que hierva retirar del fuego y  añadir las hojas de gelatina, colar.Disolver los tres chocolates.(Lo hice en el microondas)
Terrina de tres chocolates
Dividir la mezcla en tres partes  iguales.Añadir a cada una un chocolate.
Terrina de tres chocolatesPoner en un molde rectangular  una mezcla de chocolate, (yo lo cuelo )llevar al frigorífico.Cuando esté cuajado poner la otra  , hasta terminar.
terrina-tres-chcolates
Refrigerar y desmoldar.Espero que les guste, un beso.
Terrina de tres chocolates

Volver a la Portada de Logo Paperblog